Mă numesc Claudia Maria Munteanu (căsătorită Banu), si am absolvit in anul 2009 specializarea Montanologie in cadrul Facultatii S.A.I.A.P.M., Universitatea ‘Lucian Blaga’ din Sibiu. Am ales această specializare urmând drumul pe care l-am început încă din perioada liceului, unde am studiat Știinte ale Naturii. Cunoștiințele acumulate în anii de facultatem-a ajutat atât la formarea profesionala cât și personală,datorită colectivului deosebit de profesori si frumoșilor mei colegi de an. După terminarea celor 4 ani de facultate am continuat studiile masterale în: ‘Managementul Protecției Mediului Agricol’ tot incadrul Facultatii S.A.I.A.P.M., si ‘Eco-Biotehnologii Agricole și Alimentare’ în cadrul Facultății de Alimentație și Turism, Universitatea ‘Transilvania’ din Brasov. După terminarea studiilor masterale am plecat in Italia, cu speranța ca imi v-oi găsi un loc de muncăîn domeniul ingineresc. In luna octombrie 2011 printr-o conjunctură favorabilă am inceput cursurile de Doctorat in cadrul ‘Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia’, la ‘Scuola di Dottorato di Ricerca in Scienze-Italia, în domeniul: Tecnologie e Biotecnologie Agro-Alimentari’. Teza mea de doctorat s-a desfasurat in cadrul Laboratorului de Microbiologie Alimentara si Tehnologii Alimentare, am lucrat alaturi de personatul tehnic, profesori si studenti de la care am invatat lucruri noi si care au avut un impact semnificativ in dezvoltarea meaștiințifică. In martie 2015 mi-am sustinut teza de doctorat care a fost notată cu calificativul ‘Excelent’, astfel am obtinut titlul de Doctor in ‘Scienze, Tecnologie e Biotecnologie Agro-Alimentari’. Doresc să mulțumesc în mod special domnului Prof. univ. dr. Constantin Horia BARBU pentru sfaturi și susținere și nu în ultimul rând tuturor profesorilor mei, pentru încurajare si sprijinul acordat de-alungul anilor de studiu atât în timpul facultății cât și masteratului. Datorită încurajăriilor și sfaturilor primite am mers mai departe și am realizat ceea ce mi-am dorit.