In Memoriam Prof. univ. dr. ing. Cornelia Mircea

In Memoriam
Prof. univ. dr. ing. Cornelia Mircea   

Comunitatea academică a Facultății de Științe Agricole, Industrie Alimentară și Protecția Mediului din cadrul Universității „Lucian Blaga” din Sibiu își exprimă profunda recunoștință și respectul omagial față de doamna profesor universitar dr. ing. Cornelia Mircea, personalitate marcantă a învățământului superior românesc și a domeniului industriei alimentare, care și-a dedicat întreaga carieră formării generațiilor de specialiști și dezvoltării cercetării științifice.

Doamna profesor universitar dr. ing. Cornelia Mircea a absolvit, în anul 1961, Facultatea de Tehnologia Produselor Alimentare și Tehnica Pescuitului, secția Industrii fermentative, conserve și lapte, din cadrul Institutului Politehnic din Galați. După absolvire, și-a început activitatea profesională la Întreprinderea de Colectare și Industrializare a Laptelui (I.C.I.L.) Galați, unde, în perioada 1961–1966, a ocupat funcțiile de inginer tehnolog și șef al serviciului tehnic de producție, acumulând o valoroasă experiență practică în industria alimentară.

În anul 1966 a ales calea carierei universitare, fiind angajată ca preparator universitar la facultatea pe care o absolvise. Devotamentul pentru activitatea didactică și preocuparea constantă pentru perfecționarea profesională au fost încununate în anul 1979 prin obținerea titlului științific de doctor inginer în domeniul Tehnologia produselor alimentare, la Universitatea din Galați. De-a lungul anilor, a parcurs cu distincție toate treptele carierei academice, iar în februarie 1994 a devenit profesor universitar titular la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, în cadrul Catedrei de Biochimie–Tehnologii în Industria Alimentară. A desfășurat activități didactice și de cercetare în domenii fundamentale ale specializării, predând discipline precum Tehnologia cărnii și produselor din carne, Tehnologia laptelui și produselor din lapte, Tehnologia preparatelor culinare și tehnica servirii și Bazele tehnologiei alimentare.

Începând cu data de 1 octombrie 1996, doamna profesor Cornelia Mircea și-a continuat activitatea academică în cadrul Universității „Lucian Blaga” din Sibiu, la Facultatea de Tehnologia Textilelor și Produselor Alimentare, unde a activat ca profesor universitar titular până la 1 octombrie 2006. Prin competența profesională, exigența academică și spiritul său constructiv, a contribuit în mod esențial la consolidarea și dezvoltarea învățământului superior de industrie alimentară la Sibiu. În perioada iunie 1998 – iunie 2000, a îndeplinit funcția de șef al Catedrei de Montanologie, implicându-se activ în organizarea și dezvoltarea activităților didactice și de cercetare ale facultății.

Activitatea sa științifică s-a concretizat în numeroase publicații de specialitate, cu contribuții în domeniul tehnologiilor din industria cărnii și a laptelui. De asemenea, a coordonat un număr semnificativ de proiecte de diplomă și lucrări de disertație, contribuind decisiv la formarea profesională și umană a multor generații de absolvenți.

Prin întreaga sa activitate, doamna profesor universitar dr. ing. Cornelia Mircea a reprezentat un model de profesionalism, rigoare științifică și dăruire față de misiunea academică. Moștenirea sa profesională și umană rămâne vie în memoria colegilor, a foștilor studenți și a tuturor celor care au avut privilegiul de a-i fi colaboratori.

Facultatea de Științe Agricole, Industrie Alimentară și Protecția Mediului din Sibiu aduce un pios omagiu doamnei profesor universitar dr. ing. Cornelia Mircea și îi păstrează vie amintirea, cu aleasă prețuire și recunoștință pentru contribuția adusă dezvoltării facultății, universității și domeniului industriei alimentare din România.

Dumnezeu să o odihnească în pace!