Vizită de studii cu tematica zootehnie și agroturism

Studenții anului III de la specializarea Inginerie și Protecția Mediului în Agricultură și ai anului IV de la specializarea Inginerie și Management în Alimentația Publică și Agroturism, de la Facultatea de Științe Agricole, Industrie Alimentară și Protecția Mediului din cadrul Universității ”Lucian Blaga” din Sibiu au participat la o vizită de studii la o fermă de ovine din comuna Marpod,  un procesator de fructe și legume, un Punct gastronomic local și  o pensiune agroturistică, situate în satul Veseud, comuna Chirpăr, județul Sibiu.

Cu prilejul vizitei de studii studenții au:

Învățat tehnologia de exploatare a raselor de ovine de lapte Lacaune și Assaf;

Văzut oi cu producții medii de peste 300 l lapte/lactație, care se mulg în sistem mecanizat;

Înțeles cum se face procesarea laptelui în fermă și care este importanța înregistrării produselor alimentare românești pe schemele naționale și europene de calitate;

Dezbătut importanța pentru fermieri și pentru consumatori a lanțurilor scurte alimentare, care furnizează alimente proaspte și de calitate;

Analizat organizarea unui Punct gastronomic local, care păstrează și promovează rețete culinare locale, generează venit suplimentar pentru fermieri, contribuie la dezvoltarea economiei locale și conservarea patrimoniului cultural local; 

Aflat care sunt activitățile și serviciile desfășurate într-o pensiune agroturistică, care contribuie la o experiență turistică autentică și memorabilă în mediul rural românesc.   

Mulțumim gazdelor noastre: domnul Sopa Mihai din comuna Marpod, reprezentanții PGL-ului ”Grădina cu de toate” și ai pensiunii agroturistice ”Veseud 11” din satul Veseud, comuna Chirpăr, județul Sibiu